Unsere Zutaten

Nur das Beste für unsere Brote und Kuchen

Unsere Qualität ist unser Aushängeschild, daher unterziehen wir unseren Basisstoffen wie: Mehl, Salz, Hefe, Zucker und Wasser regelmäßig strengen Gütekontrollen. Wir fühlen unsere Rohstoffe und kennen uns mit frische aus. Fragt uns ruhig, wenn Ihr Fragen zu unserer Herstellung habt, oder schaut Bäckermeister Denis Zimmer über die Schulter, wenn es wieder heißt: “Backen mit Denis”

Mehl

Mehl ist neben Wasser eines unser wichtigsten Werkzeuge im Bäckerhandwerk, wir nennen es auch gerne Zauberpuder.

SALZ

Es geht nichts ohne Salz. Steinsalz ist z.B in vielen unserer Backwaren. Auch genau da, wo man es nicht vermutet. Auch im süßen Gebäck benötige wir Salz.

ZUCKER

Zucker kommt bei uns nicht nur in den Kaffee, wir benutzen Ihn z.B auch in unseren Leckerein. Hier gibt es auch unterschiedliche Arten, z.B braunen oder weißen Zucker.

HEFE

Die Hefe ist unser Universalkleber, ohne die hält es einfach nicht. Aber auch hier benutzen wir die gleiche Hefe, wie bei euch zuhause.

WASSER

Leckeres geesthachter Wasser, ist einer unserer geheimen Zutaten. Das hohe Reihnheitsgebot, sichert immer eine gleichbleind gute Qualität.

Unsere Besten

 

Es gibt eine Vielzahl an möglichkeiten unsere Brote zu genießen, ein kleiner Tipp von Denis: Probiert unsere herzhaften Brote doch einfach mal mit frischer Butter. Ihr werdet überrascht sein, wie gut wir pur schmecken können.

UNSERE BESTEN

Unglaublich Gut.

Sie kennen uns noch nicht, dann wird es höchste Zeit, dass wir uns kennen lernen! In 23 Filialen bieten wir unsere handgefertigen Backwaren an, Eine ist bestimmt auch in Ihrer Nähe und wenn das nicht der Fall sein sollte, finden wir auch hier eine Lösung. Ansonsten heißt es genau jetzt, die Beine in die Hand zu nehmen und uns besuchen zu kommen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Für jeden Geschmack haben wir das passende Brot. Von herzhaft bis süß, können wir für jedenen Geschmack etwas anbieten.